Zgodovina vina
Kultura vinske trte je stara skoraj 9.000 let. Izvira iz dežel srednjega vzhoda, kjer so pričeli vzgajati sorte, ki so bile namenjene za pripravo soka in v drugi obliki tudi za vino. Tako se je vzgoja plemenite vinske trte začela širiti po Sredozemlju. Širili pa so jo Feničani, Grki in Rimljani, ki so začeli saditi vinsko trto tudi na našem ozemlju.
Oljka in oljčno olje
Divja oljčna drevesa so bila znana že v prazgodovini. Oljčna drevesa so ena izmed najstarejših gojenih dreves. Njihov pomen ni še povsem pojasnjen, ker obstaja več domnev. Nedvomno pa so prve oljke v danes razširjeni in znani obliki uspevale že približno 6000 let.
Istrska Vinska cesta
Istrska vinska cesta Koprski vinorodni okoliš, slovenska Istra, Šavrinski hribi, to so različna imena za območje, ki leži v neposredno zaledje slovenske obale in je že zaradi tega privlačno in zanimivo tako za turiste kot obiskovalce.
Vino in zdravje
Vino je plod narave in človeškega dela. Sestavina in kvaliteta vina je odvisna od prostora, reliefa, klime, vrst tal ter od človeških izkušenj in veščin. Vino ima svojo kultno in religijsko dimenzijo, saj je po Platonovih besedah 'Vino je najboljši dar, ki so ga bogovi podarili ljudem'.
