Home

Kaj je Osmica?

Pisni viri poročajo, da pravica točenja vina izvira še iz starih časov nemškega cesarja Karla Velikega (1519 – 1555). Ta pravica se je ohranila še kasneje v času vladavine cesarice Marije Terezije (1717 – 1780) in avstrijskega cesarja Jožefa II. Leta 1784 je bil izdan dekret, ki je vinogradnikom dovoljeval osem dnevni rok za točenje vina.

Pasica

Naslednje Osmice


Osmica "Pri Mimici"
Vogrsko 97
29.10. - 07.11.2010
Tel.: 041 363 205

Osmica Jakomin
Kubed 57/a
05.11. - 14.11.2010
Tel.: 05 65 71 208
Tel.: 031 553 644

www.osmicajakomin.slo5.net
osmicajakomin@gmail.com Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.

Osmica Vrban

Šmihelj 28, Šempas
05.11. - 14.11.2010
Tel.: 05 30 88 540
Tel.: 031 794 505

Osmica Mahnič - ŠUŠČ
Grahovo Brdo 1
12.11. - 21.11.2010
Tel.: 041 561 358
Tel.: 05 764 05 96

kmetija.mahnic@gmail.com
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript. '




Oljka in oljčno olje PDF natisni E-pošta
Avtor: Uredništvo   

Divja oljčna drevesa so bila znana že v prazgodovini. Oljčna drevesa so ena izmed najstarejših gojenih dreves. Njihov pomen ni še povsem pojasnjen, ker obstaja več domnev. Nedvomno pa so prve oljke v danes razširjeni in znani obliki uspevale že približno 6000 let.

Oljka in oljčno olje postajata vedno bolj zanimivi za pridelovalce in ljubitelje narave. K temu so pripomogli predvsem tradicija in gojenje te sredozemske rastline. Oljka dobro uspeva do približno 200m nadmorske višine, na propustnih globoko prerigolnih tleh v zavetjih južnih in jugo - zahodnih sončnih legah.
Ko govorimo oljkarstvu v Istri, mislimo predvsem na oljkarstvo v Slovenski Istri, čeprav uspevajo oljke tudi v Goriških brdih, kjer se v zadnjih letih spet načrtno ukvarjajo z njihovim pridelovanjem.

Zaradi posebnih razmer imajo olja severnejših območij zančilao aromo, predvsem pa ugodnejšo maščobno-kislinsko sestavo v primerjavi z olji južnejših območij. Istrsko oljčno olje so poznali že v preteklosti.

Oljkarstvo se je pri nas, pa tudi na ozemlju Dakmacije in Istre močno razmahnilo v 16. in 17. stoletju, v času beneške republike. Ta panoga je bila tako razvita, da so v vsaki večji vasi oljarno imenovali kar "Torklja"

 

Video





Naključna slika

002.jpg